2011年9月20日 星期二

哥斯大黎加 布魯瑪斯莊園


哥斯大黎加 布魯瑪斯莊園


 


對於哥斯大黎加來說,絕大部份採用精緻水洗方式來處理咖啡豆,慢慢地也可以發現到其實許


 


多咖啡莊園逐漸的採用「蜜」處理方式,將咖啡豆進行長時間的曝曬,這種方式讓咖啡豆吸附


 


厚厚的果香,讓咖啡一入喉時,擁有「蜜釀」般的口感,甜度相當圓滑細緻,層次感非常豐富


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